Huevos rotos con jamón en freidora de aire Ninja

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Raciones: 2-4 personas

Ingredientes:

• 4 patatas medianas (preferiblemente patatas para freír)
• 4 huevos
• 100 g de jamón serrano en lonchas o en tacos
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (puedes usar un spray para reducir la cantidad)
• Sal al gusto
• Pimienta negra (opcional)

Instrucciones:

Paso 1: Preparar las patatas

1. Lavar y pelar las patatas: Pela las patatas y córtalas en tiras gruesas, similares a las patatas fritas, o en cubos grandes según tu preferencia.
2. Secar bien las patatas: Para conseguir patatas más crujientes, utiliza papel de cocina para secar las patatas antes de cocinarlas.

Paso 2: Precalentar la freidora de aire Ninja

1. Precalentar la freidora: Configura tu freidora de aire Ninja a 190°C y deja que se precaliente durante unos 3-5 minutos.

Paso 3: Cocinar las patatas en la freidora de aire

1. Sazonar las patatas: En un bol, mezcla las patatas con una cucharada de aceite de oliva y sal al gusto. Remueve bien para que todas las patatas queden impregnadas del aceite y sal.
2. Cocinar las patatas: Coloca las patatas en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no queden amontonadas. Cocina a 190°C durante 20-25 minutos, sacudiendo la cesta a mitad del tiempo para que se doren uniformemente.
3. Comprobar la cocción: Cuando las patatas estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora.

Paso 4: Cocinar los huevos en la freidora de aire

1. Preparar los huevos: Mientras las patatas se cocinan, puedes freír los huevos en una sartén o cocinarlos en la freidora. Si decides hacerlo en la freidora de aire, utiliza un molde adecuado para huevos o un recipiente pequeño apto para la freidora.
2. Cocinar los huevos: Rompe los huevos en el molde o recipiente, añade una pizca de sal y cocina en la freidora a 160°C durante 4-5 minutos hasta que la clara esté cocida pero la yema permanezca líquida. Vigila para evitar que se cocinen en exceso.

Paso 5: Preparar el jamón

1. Cortar el jamón: Si usas lonchas de jamón serrano, córtalas en tiras finas. Si tienes tacos de jamón, puedes usarlo tal cual.
2. Dorar el jamón (opcional): Puedes añadir el jamón a la freidora en los últimos 2 minutos de cocción de las patatas para que se dore ligeramente y quede crujiente. Si prefieres el jamón sin cocinar, puedes añadirlo directamente sobre los huevos rotos.

Paso 6: Montar el plato

1. Mezclar las patatas y los huevos: Coloca las patatas fritas crujientes en un plato grande. Rompe los huevos por encima, dejando que la yema se derrame sobre las patatas.
2. Añadir el jamón serrano: Reparte el jamón serrano por encima de los huevos y las patatas.
3. Servir inmediatamente: Puedes añadir un poco de pimienta negra si te gusta el sabor extra.

Consejos para unos huevos rotos con jamón perfectos:

• No sobrecargar la freidora: Es importante que las patatas tengan suficiente espacio para que se cocinen de manera uniforme y queden crujientes.
• Controla la cocción de los huevos: Si prefieres las yemas más líquidas, vigila de cerca el tiempo de cocción en la freidora.
• Añade otros ingredientes: Puedes personalizar el plato añadiendo pimientos fritos, cebolla caramelizada o incluso chorizo para darle un toque extra.

Beneficios de hacer huevos rotos con jamón en la freidora de aire Ninja

• Menos aceite: La freidora de aire permite cocinar las patatas con muy poco aceite, lo que reduce el contenido calórico del plato sin sacrificar el sabor.
• Patatas más crujientes: Gracias a la tecnología de la freidora, las patatas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro.
• Cocción rápida y fácil: Usar la freidora de aire es mucho más rápido y limpio que la fritura tradicional, permitiéndote disfrutar de este clásico español sin complicaciones.

Disfruta de estos huevos rotos con jamón cocinados de manera saludable y deliciosa en tu freidora de aire Ninja. Un plato tradicional lleno de sabor, perfecto para una comida o cena rápida. ¡Buen provecho!