Lentejas con verduras y chorizo en Olla Multicocción Ninja
Las lentejas con verduras y chorizo son un plato clásico de la cocina española, lleno de sabor y nutrientes. Cocinarlas en la olla multicocción Ninja te permite disfrutar de este guiso tradicional en menos tiempo, conservando su sabor y textura perfectos. Sigue esta receta fácil y saborea unas lentejas deliciosas en casa.
Ingredientes:
- 300 g de lentejas pardinas (no necesitan remojo)
- 2 chorizos frescos
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 tomate maduro (opcional)
- 1 litro de caldo de verduras o agua
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Paso 1: Preparar los ingredientes
- Pela y pica la cebolla, el puerro, las zanahorias, el pimiento y los ajos en trozos pequeños.
- Corta los chorizos en rodajas.
Paso 2: Sofreír las verduras y el chorizo
- En la olla multicocción Ninja, selecciona el modo «Saltear/Sear» (Sear/Sauté) y añade el aceite de oliva.
- Cuando esté caliente, sofríe la cebolla, el puerro, las zanahorias, el pimiento y los ajos hasta que estén blandos, unos 5-7 minutos.
- Añade las rodajas de chorizo y sofríe durante un par de minutos para que suelten su sabor.
- Añade el pimentón dulce y remueve rápidamente para que no se queme.
Paso 3: Añadir las lentejas y el líquido
- Incorpora las lentejas pardinas y mezcla bien con el sofrito de verduras y chorizo.
- Añade el tomate rallado si lo usas, y luego vierte el caldo de verduras o agua hasta cubrir todos los ingredientes.
- Añade la hoja de laurel y ajusta de sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Cocinar a presión
- Cierra la tapa de la olla multicocción y selecciona el modo «Presión» (Pressure).
- Ajusta el tiempo a 15 minutos.
- Una vez terminado el tiempo de cocción, despresuriza la olla de forma segura siguiendo las instrucciones del fabricante.
Paso 5: Servir
- Abre la tapa y retira la hoja de laurel.
- Si prefieres un guiso más espeso, puedes machacar algunas lentejas con un tenedor y mezclarlas con el caldo.
- Sirve las lentejas con chorizo calientes, acompañadas de un buen trozo de pan.
Consejos:
- Puedes añadir otras verduras como calabacín o patata si deseas un plato aún más completo.
- Para una versión más ligera, puedes reducir la cantidad de chorizo o usar chorizo de pavo.
Disfruta de estas lentejas con verduras y chorizo preparadas de manera rápida y sencilla con tu olla multicocción Ninja. ¡Perfectas para una comida casera reconfortante y nutritiva!
Accesorios Ninja recomendados para elaborar esta receta:
- Tu Olla Eléctrica Multicocción Ninja, como no. Si todavía no tienes una te recomendamos que le des un vistazo a nuestra Guía de Compra y también la sección de Ofertas.
- Una cuchara de silicona como estas de Amazon.
- Olla interior antiadherente (es muy útil tener una de repuesto): esta es la de 6 litros y aquí puedes ver la de 7,5 litros. También puedes encontrar algunas compatibles en Amazon como esta (6l) y esta (7,5l).
- Tazas y cucharas medidoras. Un básico en la cocina. Asegúrate que tus ingredientes están siempre en la proporción correcta.
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