Flan de huevo en olla multicocción Ninja

Prepara un delicioso y cremoso flan casero en tu olla multicocción Ninja Foodi con esta receta fácil y rápida. Con pocos ingredientes y en poco tiempo, lograrás un postre suave y perfecto para cualquier ocasión. Sigue el paso a paso y sorprende a todos con este clásico de la repostería hecho de manera sencilla en la Ninja Foodi. ¡Te encantará el resultado!

Ingredientes

• 500 ml de leche entera
• 4 huevos grandes
• 100 g de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 100 g de azúcar para el caramelo
• Agua (para el baño maría)

Esta receta de flan casero en la Ninja Foodi es ideal para 6 a 8 comensales, dependiendo del tamaño de las porciones. Si deseas hacer más o menos cantidad, puedes ajustar las proporciones de los ingredientes de acuerdo con el tamaño de tu molde o la capacidad de la olla multicocción.

Instrucciones

1. Preparar el caramelo:

• En una sartén pequeña, agrega los 100 g de azúcar y calienta a fuego medio sin remover.
• Deja que el azúcar se derrita y tome un color dorado (ten cuidado de no quemarlo).
• Una vez que el caramelo esté listo, viértelo inmediatamente en el molde o flanera que usarás, cubriendo bien la base. Deja enfriar mientras preparas el flan.

2. Preparar la mezcla del flan:

• En un bol, bate los huevos junto con los 100 g de azúcar hasta que estén bien mezclados.
• Agrega la leche y la esencia de vainilla y sigue batiendo hasta que obtengas una mezcla homogénea.
• Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.

3. Preparar la olla Ninja Foodi:

• Coloca el accesorio rejilla dentro de la Ninja Foodi para que el molde del flan no toque directamente el fondo.
• Vierte 1-2 vasos de agua en la olla para crear el baño maría.
• Cubre bien el molde con papel de aluminio para evitar que entre agua.

4. Cocinar el flan:

• Coloca el molde sobre la rejilla dentro de la Ninja Foodi.
• Cierra la tapa y selecciona la función «Pressure» (Cocción a presión), ajustando el nivel a Alto por 15 minutos.
• Cuando el tiempo termine, deja que la presión se libere naturalmente durante unos 10 minutos antes de abrir la tapa.

5. Enfriar y desmoldar:

• Retira con cuidado el molde del flan y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
• Una vez frío, refrigéralo durante al menos 4 horas (o mejor, toda la noche) para que cuaje completamente.
• Para desmoldar, pasa un cuchillo alrededor del borde del flan y luego invierte el molde sobre un plato.

Consejos útiles:

• Textura perfecta: Si prefieres un flan más suave, puedes colar la mezcla de leche y huevos antes de verterla en el molde para eliminar posibles grumos.
• Control del caramelo: Asegúrate de que el caramelo no se queme, ya que puede tomar un sabor amargo. En cuanto veas que está dorado, retíralo del fuego inmediatamente.
• Variantes: Puedes agregar ralladura de limón o canela a la mezcla para darle un toque de sabor extra, o incluso hacer una versión de flan de café añadiendo una cucharadita de café instantáneo a la leche.

Qué accesorios vas a necesitar para esta receta:

• Tu Olla Eléctrica Multicocción Ninja, como no. Si todavía no tienes una te recomendamos que le des un vistazo a nuestra Guía de Compra y también la sección de Ofertas.
• Rejilla elevadora (incluida en tu Ninja Foodi).
• Un molde o flanera compatible.

Con esta receta fácil en la Ninja Foodi, obtendrás un flan suave y cremoso que encantará a todos. ¡Un postre clásico con un toque moderno! Además, con los accesorios Ninja Kitchen que te proponemos y otras recetas recomendadas, sacarás el máximo provecho de tu cocina y tu olla multicocción.